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全球洗手日的目的是提高人们对洗手重要性的认识，特别是在预防传染病方面的作用。洗手是预防传染病的最简单、最有效的方法之一，可以减少疾病的传播。全球洗手日的活动包括宣传洗手的重要性、教育人们正确的洗手方法，以及在学校、社区和医疗机构等地方推广洗手的做法。

在全球洗手日，各国政府、非政府组织、学校、医疗机构和企业都会开展相关的宣传和教育活动，以提高人们的卫生意识。此外，一些地方还会举办洗手比赛、洗手宣传展览等活动，吸引更多人参与到洗手的宣传和实践中来。

全球洗手日的主题包括“洗手拯救生命”、“用肥皂洗手”等，旨在强调洗手对健康的重要性。通过全球洗手日的活动，人们可以更加深入地了解洗手对健康的益处，养成良好的洗手习惯，从而预防疾病的传播。

总之，全球洗手日是一个重要的卫生宣传活动，通过它可以提高人们对洗手重要性的认识，促进健康的生活方式，预防传染病的传播。希望全球洗手日的活动能够得到更多人的关注和参与，让洗手成为每个人日常生活中的一种健康习惯。